Sovsekande

Tidligere var der ikke den store forskel på sovseskåle eller saucekander. Det var en skål eller en kande af rustfrit stål eller af porcelæn. Begge dele var oftest enten fastgjort på en rund underskål eller også fulgte den med ved siden af, så sovsen ikke kom på dugen, hvis sovsekandens tud dryppede, eller hvis sovseskeen blev skrabet af på kanten af sovseskålen.

Men i dag findes der mange forskellige design og materialer.

Forskellen på en sovseskål og en saucekande er, at kanden har et håndtag til at holde i og mindst én tud til at hælde af. Til skålen skal du bruge en ske til at øse sovsen op med.

Hvilken sovsekande skal du vælge?

Alle saucekander er fremstillet i materialer, så de holder varmen bedst muligt. Og en af fordelene ved at sætte en saucekande på bordet i stedet for gryden er, at du kan lade resten af sovsen blive i gryden og holde den varm, så du nemt kan fylde kanden op med ny, varm sovs, hvis den er blevet kølet af. Men skal du have en sovsekande, der virkelig kan holde sovsen varm, skal du vælge sovsekande med termo.

Samler du på et bestemt stel, er det oplagt at vælge saucekanden fra samme producent. F.eks. en Royal Copenhagen, Le Creuset eller en Rosendahl sovsekande, hvis det er et af disse stel, du har i skabet.

Nogle kander kan også bruges til andet end sovs. F.eks. har Bjørn Wiinblad en serie, som sagtens kan bruges til kakao, saft eller mælk til jordbærrene.

Andre har end facon, der gør dem velegnede til at servere dip i til chipsene eller grøntsagsstavene.

De fleste kander er også anvendelige til dessertsaucer – som f.eks. kirsebærsovsen til risalamanden juleaften.

Køb mere end én saucekande

Nogle sovsekander er større end andre, men som regel er det et smart valg at købe mere end én saucekande – i hvert fald mindst to.

På den måde kan du have en kande i hver end af bordet – er I rigtig mange, er det også smart at have en midt på bordet. På den måde skal dine gæster ikke sidde og vente på sovsen. Og hvis du skal servere noget i kanden til desserten, slipper du så også for at skulle vaske op først.

Stort udvalg af sovsekander

Tjek det store udvalg af saucekander herunder, hvilke(n) skal pryde dit bord, næste gang du dækker op til middagsselskab? Køb den – eller dem – i dag, og få dem sendt til din adresse eller en pakkeshop nær dig fra en af vores udvalget forhandlere. Husk du har altid mindst 14 dages returret, når du handler online, hvis det alligevel ikke var den kande, du ville have.